Sottrum - Von Antje Holsten-Körner. „Das schaffen wir nie“, waren die ersten Gedanken, die Brigitte Mintenbeck hatte, als sie das 800 Quadratmeter große ehemalige Lidl-Geschäft an der Sankt-Georg-Straße in Sottrum von innen sah. Schon seit anderthalb Jahren war die Leiterin der Sottrumer Lebensmittelausgabe zu diesem Zeitpunkt auf der Suche nach einem neuen Domizil für die Tafel, denn der Mietvertrag für das Objekt an der Kreuzung Bremer Straße/Am Eichkamp lief aus. „Ein Glück, dass du nicht Recht behalten hast“, meinte Pastor Olaf Feuerhake an Mintenbeck gewandt während der offiziellen Einweihung, zu der für Samstag eingeladen wurde.
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