Rotenburg - Von Guido Menker. Es dauert nur wenige Minuten, und schon ist klar: Diese junge Frau hat ihren Weg gefunden und bewegt sich darauf sehr selbstsicher. Ilja Lauber, 33 Jahre alt und Sozialpädagogin von Beruf, prägen – so hat es im Gespräch mit ihr zumindest den Anschein – zwei zentrale Themen: Seit ihrem 17. Lebensjahr ist sie Veganerin, und seit 2007 ist das Kickboxen ihre große Leidenschaft. So erklärt sich dann auch der Titel ihres Kochbuches, das sie gestern in der Rotenburger Buchhandlung Müller an der Goethestraße der Presse vorgestellt hat: „Kick it vegan!“
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