Wittorf - Von Jens Wieters. Während sich ihre Altersgenossen noch dreimal im Bett umdrehen, heißt es für Juliane Hirschberg bereits um kurz nach drei raus aus den Federn. Denn ab 4 Uhr in der Früh verziert die 18-Jährige leckeren Frankfurter Kranz, schlägt Sahne auf oder modelliert Obstschnitten. „Ich habe echt einen Traumjob“, sagt die Hemsbünderin, die im Wittorfer Betrieb Tamke den Beruf der Konditorin erlernt.
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