Rotenburg - Einen Streifzug durch fast 25 Jahre Küchen-Geschichte des Rotenburger Luxushotels Landhaus Wachtelhof können Gäste am Freitagabend erleben. Küchenchef Daniel Rundholz lädt fünf ehemalige Weggefährten zu einem Koch-Event ein, heißt es in einer Mitteilung. Alle seien mittlerweile gestandene Köche oder Meister ihres Fachs. Mit Hauke Hollmann sei ein Metzgermeister an Bord, der mit seinem „Dry-Aged Beef“ schon vom Feinschmecker ausgezeichnet wurde. Frank Helpap, der heute im Management der Deutschen See tätig ist, warte mit frischestem Fisch auf, und mit Ulf Ahrens, Gastronom und Jäger, kämen ebenfalls beste Zutaten in die Kreisstadt.
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